"Sürdürülebilir turizm hayal değil"

Bir taraftan yerel kültüre sahip çıkarken bir taraftan da yerel kalkınmaya ve kadın dayanışmasına destek vermeyi hedeflediklerini söyeyen Alaçatı Turizm Derneği Başkanı Korkut Denizeri “Bu amaçla Şef Dilek Yetkiner moderatörlüğünde gerçekleştieceğimiz 'Yöresel Lezzetler Atölyesi' etkinliğinde Avukma Üreten Kadınlar Kooperatifi’ne de yer verdik. Kadın girişimciler için, kendi yaptıkları el işlerini satma imkanı bulacakları bir stant da olacak” dedi.
Etkinlikte 80 yaş üzerindeki dört avukma kadınının kızları ile birlikte kendi tariflerini yapacaklarını belirten Denizeri “Bu tarifler doğrultusunda kadınlar çiğ sarma, peksimet avukması, cevizli incir dolması gibi unutulmuş lezzetler ile damaklarımız şenlenecek. Yanında da içecek olarak lavantalı limonata servis edilecek. Yapılanları yaklaşık 300 kişinin tatma imkanı olacak. Tariflerinin de verileceği bu enfes tatları insanlar belkide ileride çocuklarına, torunlarına yapacak. Böylece lezzetlerimizi nesilden nesile aktarmış olacağız” diye konuştu.
Bu tür etkinlikler ile Çeşme ve Alaçatı’da gastronomiyi ön plana çıkararak, turizmde pazar çeşitliliğini arttırmayı hedeflediklerini söyleyen Denizeri “Alaçatı turizm çeşitliliği açısından çok büyük avantajlara sahip. Daha fazla turist çekebilmek ve turizm sezonunu uzatabilmek için bu avantajları farkında olup, doğru projeler ile gözler önüne sermek çok önemli. Alaçatı’yı diğer turistik şehirlerden ayırabilecek bu özelliklerini doğru tanıtabilirsek, sürdürülebilir turizm bizim için hayal değil. Hep birlikte el ele vererek Alaçatı’yı daha güzel yerlere ulaştıracağız” dedi.