Karşıyaka’ya renk getirdiler

İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İESOB) Başkanvekili ve Büfeciler
Odası Başkanı Selehattin Arslan ile iş insanı Harun Bozgan tarafından açılan
Cour de Lion, bahçe mizanpajından masa düzenine, lezzet farklarından hizmet
rengine kadar getirdiği yeniliklerle misafirlerin dikkatini çekti.

Bölgesinde farkındalık yaratacak restoranın açılış törenine CHP Grup
Başkanvekili Özgür Özel, Karşıyaka Belediye Başkanı Cemil Tugay,İzmir
milletvekilleri Atilla Sertel ile Tacettin Bayır, İESOB Başkanı Zekeriya Mutlu,
EGEV Başkanı Mehmet Ali Susam da katılarak coşkumuzu paylaşacaklardır.

Pandemiye inat

Açılış konuşmalarında Selehattin Arslan katılımcılara teşekkür ederken, İESOB
Başkanı Zekeriya Mutlu çok zor bir dönemde büyük masraflı bir işyeri açmanın
takdir edilecek bir girişim olduğunu söyledi.

Restoranın 50 çalışanı bulunduğunu hatırlatan Mutlu, ‘Bir çalışan eşi, çocuğu,
ana babasıyla düşünüldüğünde bu işletmenin 250-300 kişiye aş, güvenlik,
eğitim, koruma hizmeti sağladığını görülmektedir. Hele pandemi nedeniyle
işlerin durma noktasına geldiği, pek çok işyerinin kepenk kapattığı bir dönemle
böyle bir girişim, insanlara moral aşılayacak, ticarete yeni bir soluk, canlılık ve
heyecan getirecektir’ dedi.

CHP Grup başkanvekili Özgür Özel ile EGEV Başkanı Mehmet Ali Susam da
restoranın hayata geçirilmesinde emeği geçenleri kutladı.

Çevre kirliliği yaratmıyor

Karşıyaka Otobanı’nın Çiğli girişinden önceki çıkışında, Mustafa Kemal Mh.
Şehit Pilot Üsteğmen Osman Onur Özkaya Cd. No: 8 adresinde bulunan mekan,
2400 metrekarelik bir alana sahip. Bahçesinde oyun parkları, özel kokteyl
salonları bulunan işletme 125 araçlık otoparka da sahip.

100 masa ile hizmete giren restoranda her masanın ortasında etlerin pişirilmesi
için özel ızgaralar bulunuyor. Arzu eden müşteri etini çiğ alıp, fındık kabuğu ile
yanan ızgaralarda kendi pişirebiliyor.

Filtre ve su sistemine sahip bacalar sayesinde çevre kirliliğini önlediklerini
belirten Selehattin Arslan, ‘Fındık kabuğu da kömüre nazaran daha temiz ve
dumansız. Etlerin üzerinde is lekeleri bırakmıyor ve etin daha lezzetli olmasını
sağlıyor. Ayrıca çevre kirliliği yaratmıyor. Desenli ve renkli seramikli servis
tabaklarımız, özel tasarımlı bardaklarımız ile servis hizmetlerinde de iddialıyız’
dedi.